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ぬか屋の徒然日記
主に旅をテーマにした写真等を発表し観てもらう場として ブログを設けました。
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私のブログヘお寄りいただき有難う御座います。団塊世代の山羊座です。暇をみつけては、主に鉄道写真の撮影旅行、鉄道模型作りその他何事にも興味を持って歩き回っております。



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シニアの社会見学
今回のシニアの社会見学は埼玉県民のソールフードで関東一都六県に150店舗以上の
直営のうどん店を展開しているかかしのマークでお馴染みの「山田うどん」のセントラルキッチンの
見学を行いました。

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最寄駅の西武池袋線の入間市駅から路線バスで10分程の工業団地に敷地面積が東京ドームの1/3程
の工場が在ります。

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見学会1日10:00からの一回だけで我々ともう一組の10名程でした。

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20分程のビデオで説明を受けます。
うどん、蕎麦、中華麺の他にサイドメニューの餃子やカレー、天麩羅等も生産して居るらしいです。
うどんの小麦粉は純国産の北海道産、蕎麦粉はモンゴル産で蕎麦麺の蕎麦粉と小麦粉の割合は
蕎麦粉7割、小麦粉3割の所謂三七蕎麦だそうです。

生産ラインは撮影禁止ですのでお楽しみの試食会に跳びます。

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何分か前に出来た三点て(挽き立て、打ち立て、茹で立て)のうどんとサイドメニューの煮こみも付けて頂き
美味しく頂き充分過ぎる昼食になりました。

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お土産にクリアファイルを頂きました。

工場を後にし反省会を行うにも13:00では開店しておらず近くの「ジョンソン・タウン」に
寄ってみました。
今の自衛隊入間基地が戦後米軍基地(ジョンソン基地)で在った時、米軍関係者が住んでいた
住居が残っており横田基地近辺以上にアメリカ感の在る区域です。

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アメリカンハウスの入口。

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町内会の案内板。

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郵便局の集配は有る様です。

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ステームバスを利用して喫茶のケイタリング。

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面白そうな小物を扱う雑貨屋さん。

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日本の健康保険証でも受診出来る歯医者さん。

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最後は駅前に戻りお約束の反省会で今回の社会見学を締めました。






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コメント

ぬか屋さまとしては最高の社会科見学だったようですね。
十分反省してください(笑)。
[2018/07/01 22:26] URL | OER3001 #- [ 編集 ]


OER3001さま
皆さんが炎天下小田急沿線で茹だって居る時現職時の仲間と
出来立てのうどんを試食し冷えた飲料で頭も冷やしての
反省会でした。
[2018/07/02 09:27] URL | ぬか屋 #- [ 編集 ]

山田うどん
30年近く前になりますが熊谷在住の頃、たまに昼飯で利用しました。
埼玉は固いだけ(コシとは違う!)のうどんが多いのですが、ここは良い意味で普通でしたね。
しかし、煮込みを酒なしで・・・拷問ですね。
[2018/07/02 09:50] URL | シグ鉄 #- [ 編集 ]


シグ鉄さま
うどんは殆んど食べませんが出来立てのうどんで口当たりは良く
美味しかったです。
真っ昼間からやっている飲み屋が見つからず「ちょい呑み」のつもりで入った
ラーメン屋で中華の一品料理をつまみに2時間も拷問のストレスを発散しました。
[2018/07/02 19:59] URL | ぬか屋 #- [ 編集 ]


こんにちは
「手打ち蕎麦処ぬか屋」さんとしては
やはり配合が気になるところですねw
[2018/07/03 20:31] URL | 青春M #- [ 編集 ]


青春Mさま
蕎麦粉の割合もですが産地も気になりますね。
立ち食い蕎麦屋で使用している蕎麦粉の産地や
割合が知りたいですね。
[2018/07/03 23:10] URL | ぬか屋 #- [ 編集 ]


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